腊味萝蔔糕的做法
腊味萝蔔糕的制作材料:
主料:(1)在来米粉300公克太白粉70公克水600㏄(2)白萝蔔丝900公克(3)广式腊肠30公克虾米30公克(4)水1200㏄盐1大匙鲜鸡粉1大匙糖3大匙胡椒粉1/2大匙麻油3大匙
教您腊味萝蔔糕怎么做,如何做腊味萝蔔糕才好吃
(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600㏄的水搅拌均匀。
(2)将白萝蔔丝煮软,捞起沥干水份备用。
(3)广式腊肠切成小丁,与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟,捞起沥干水份备用。
(4)取一汤锅,倒入1200㏄的水,先用大火煮开,然后加入作法(2)、(3),等水滚后熄火,再加入作法(1),用打蛋器慢慢搅拌均匀,接着倒入四方形的模具里,用大火蒸40分钟后取出,待凉后分切成12块即可。