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    美食天下菜谱

    花雕醉鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    37人看过

    查看评论 0条

    花雕醉鸡
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    花雕醉鸡的做法



    原料：鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞30粒、花雕酒


    做法：


    1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时
    2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟
    3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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