咖喱鱼丸的做法
咖喱鱼丸的制作材料：主料：草鱼400克
辅料：红萝卜25克,洋葱（黄皮）15克,香菜15克
调料：咖喱20克,大蒜（白皮）15克,番茄酱25克,胡椒粉2克,盐2克,植物油50克,葱汁5克,姜汁2克
咖喱鱼丸的做法：1.鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；
2.鱼肉制成鱼丸备用；
3.洋葱、红萝卜切丁；
4.独头蒜切成四瓣；
5.香菜切段备用；
6.锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色；
7.加入油咖喱炒出香味；
8.加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；
9.见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。
10.盛出，挤上番茄酱，加入香菜。
咖喱鱼丸的制作要诀：此菜中鱼丸可以自己制作或到超市买成品，口感同样。
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