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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将羊里脊去筋膜洗净，切细丝用清水浸泡，去掉血水洗净； 2. 羊里脊加入少许精盐、淀粉、鸡蛋清浆好； 3. 香菜切成3厘米长的段； 4. 将料酒、精盐、味精、葱丝、姜末、蒜末、香菜段同放一碗内，兑成调味汁； 5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将里脊条下勺滑透后沥油； 6. 回勺上火，倒入兑好的调味汁颠炒，淋入鸡油，出勺装盘即可。
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