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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
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