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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-28
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主料：花生仁500克。鸡蛋100克,豆粉50克。精盐5克,菜油500克。
做法：先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。炒锅置火上，放菜油烧热（约120℃），下花仁炸至呈金黄色时捞起，晾凉装盘即成。
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