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木耳烧豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-28

50人看过

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木耳烧豆腐
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
木耳烧豆腐的做法


主料:
豆腐。
辅料:
木耳、姜、葱。
调料:
盐、糖、黄酒、酱油、上汤、麻油、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1、豆腐切成3厘米见方的块备用。
2、干木耳用开水涨发后去掉老根、洗净后备用。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做水,水开后将豆腐下入焯2分钟后捞出控水备用。
5、锅中做底油,5成热时下入葱姜末爆出香味。
6、烹入黄酒、酱油,加入上汤烧开后下入处理好的木耳。
7、下入盐、糖调好味道后下入豆腐推匀。
8、盖好锅盖大火烧至锅中的汤汁发浓后勾芡。
9、淋麻油出锅即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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