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    美食天下菜谱

    蛋黄炬双品

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-17

    54人看过

    查看评论 0条

    蛋黄炬双品
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蛋黄炬双品的做法

    用料：黄金糕一块，速冻雪豆一袋

    调料：咸鸭蛋黄4个，盐味素，淀粉，糖

    做法：

    1、取黄金糕一块，化透，顶刀切5毫米后的片，雪豆化透，待用。

    2、咸蛋黄用微波炉，或蒸熟，剁成细末，待用。

    3、热锅到入色拉油，将黄金糕，雪豆，用淀粉占一层，带油7成热下过，炸至金黄色，捞出。

    4、净锅放入底油，蛋黄，盐味糖少许，微火炒至起末，倒入炸好的原来，在翻炒，至蛋黄均匀的挂在黄金糕和雪豆上面，即可。

    小贴士：

    做好了一定要马上食用，否则黄金糕会发硬的。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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