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蛋黄炬双品

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-17

54人看过

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蛋黄炬双品
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛋黄炬双品的做法

用料:黄金糕一块,速冻雪豆一袋

调料:咸鸭蛋黄4个,盐味素,淀粉,糖

做法:

1、取黄金糕一块,化透,顶刀切5毫米后的片,雪豆化透,待用。

2、咸蛋黄用微波炉,或蒸熟,剁成细末,待用。

3、热锅到入色拉油,将黄金糕,雪豆,用淀粉占一层,带油7成热下过,炸至金黄色,捞出。

4、净锅放入底油,蛋黄,盐味糖少许,微火炒至起末,倒入炸好的原来,在翻炒,至蛋黄均匀的挂在黄金糕和雪豆上面,即可。

小贴士:

做好了一定要马上食用,否则黄金糕会发硬的。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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