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    美食天下菜谱

    河蟹炖南瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-14

    37人看过

    查看评论 0条

    河蟹炖南瓜
    • 栏目：徽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    河蟹炖南瓜的做法

    原 料：

    河蟹300克、南瓜250克。

    油、绍酒各1大匙、精盐、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、鸡粉1小勺、葱、姜末各少许。
    操 作：
    1、将河蟹洗涤干净一切为二；南瓜洗净去皮，酿，切成"滚刀块"备用。
    2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤烧开，放入河蟹南瓜，加入精盐、味精，胡椒粉、鸡粉调好口味，撇净浮沫，用中火炖至南瓜软烂入味，出锅装碗即可。
    贴士：
    1、用土豆替换南瓜，称为河蟹炖土豆（土豆经油炸）.
    2、调料中增加红油，称为红油河蟹炖南瓜。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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