南洋奶油虾的做法
食谱原料
草虾 500克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 辣椒(红、尖、干) 30克 大葱 10克 花生油 50克 淀粉(豌豆) 10克 椰浆 5克 黄油 5克 咖喱 5克 牛奶 10克 味精 5克 盐 3克 白砂糖 10克
制作方法
1. 草虾洗净，剪去须脚;
2. 干红椒切去尾;
3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干;
4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶(牛奶)，草虾，调味料等;
5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。
适用人群
孕妇
健康提示
草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。