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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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拔丝山芋美食原料:山芋，白糖，熟芝麻，糖桂花卤，熟猪油拔丝山芋做法:1.去皮切块，拍上少许干粉，把鸡蛋打入碗内，加入面粉，干生粉和少许清水少许油调成糊； 2.烧锅下油，待油温100摄氏度时，将山芋每片挂上糊下入锅内，炸至金黄硬身，捞起沥干余油待用； 3.将锅洗净，加入清水和白糖，用小火煮至糖汁变黄起小泡时，放入炸好的山芋炒匀，盛入抹好油的碟内，外带凉水一碗即成．
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