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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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淮扬菜美食原料 净光鸭，冬笋片，京葱段，葱，姜，绍酒，酱油，白糖，湿淀粉，芝麻油，花生油。 京葱扒鸭做法： 1.净膛光鸭抹酱油，下热油锅中炸成金黄色捞起。2.鸭并肫肝入锅，加葱，姜，清水，调料，烧至八成烂时，放入经油炸成金黄色的京葱段烧透至烂，装盘。3.原卤用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在鸭身上即成。
淮扬菜美食原料 净光鸭，冬笋片，京葱段，葱，姜，绍酒，酱油，白糖，湿淀粉，芝麻油，花生油。 京葱扒鸭做法： 1.净膛光鸭抹酱油，下热油锅中炸成金黄色捞起。
2.鸭并肫肝入锅，加葱，姜，清水，调料，烧至八成烂时，放入经油炸成金黄色的京葱段烧透至烂，装盘。
3.原卤用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在鸭身上即成。
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