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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-03
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淮山鸭羹原料：
淮山药、熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、葱姜、鸡汤、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、熟猪油、芝麻油。淮扬菜美食做法： 山药蒸熟后，去皮，同熟鸭肉均小丁。锅内炸香葱 、姜、加山药丁、鸭肉丁、蛋糕丁、虾米、高汤、调料，烧开后用湿淀粉勾芡，淋熟猪油，装碗，淋芝麻油，撒胡椒粉、青蒜丝即成。
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