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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-01
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锡纸八宝回鱼的原料：
回鱼，葱段，姜片，姜丝，醋，精盐，味精，葱丝，西芹丝，红椒丝，球葱丝，黄油，面粉，绍酒，食用锡纸。
锡纸八宝回鱼的做法：
1.将回鱼切片，用葱、姜、盐、味精、酒腌渍。
2.用黄油、面粉、水调制成黄油面糊，回鱼放在锡纸中央浇上黄油面糊。
3.上放葱丝、西芹丝、红椒丝、球葱丝，包好，入烤箱烤制，装入龙形盛器中，用姜丝、醋蘸食。
锡纸八宝回鱼的特色：
鲜、香、嫩、烫，爽口不腻。
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