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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-01
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玉兰饼的原料：
糯米粉一大碗，肉糜一小碗（也可用豆沙，芝麻，玫瑰什么做馅）
玉兰饼的做法：
1、肉糜酌加盐，鸡精，黄酒，白糖，葱花，姜末，少许蛋清和老抽搅拌上劲做成馅。
2、糯米粉加开水揉成小块做成象汤圆皮一样的饼胚，（要比汤圆的稍大点），包入肉馅，收口，搓圆，如图稍稍按扁。
3、平底锅入油，五分热时放入玉兰饼，慢慢把饼煎烙熟。
玉兰饼的特色：
煎的金黄金黄的，皮脆脆香香的，一咬还有一口肉汁流出………。
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