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    美食天下菜谱

    苹果鲈鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-06

    68人看过

    查看评论 0条

    苹果鲈鱼
    • 栏目：海派菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苹果鲈鱼的做法

    原 料：

    鲈鱼、苹果、瘦肉、大枣、葱姜。

    盐、黄酒、鸡精、胡椒粉。
    操 作：
    1、鲈鱼洗净，去鳞、头、内脏，切成大块，加黄酒、少许盐腌10分钟；瘦肉切片；苹果去皮切块；大枣用水泡软，去核切片；葱切断，姜切片。
    2、炒勺内放油，油热后下肉片滑油，当肉片变白后，捞出控油。
    3、炒勺内留底油，爆香葱姜，下鱼块快速翻炒，加入少许高汤（或水），烧开后放入肉片、大枣稍炖一会儿，放入苹果炖5分钟，加鸡精、胡椒粉调味即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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