金腿炖水鱼

泡糖蒜

酥炸油鸡

南京香肚

南京鸭肫干

干火靠大虾

天下第一羹

酿冬瓜

扒烧整猪头

冰糖枣方肉

美人肝

砂锅牛尾汤

芦姜炒鸡片

开洋扒蒲菜

金沙龙虾

三鲜纸包鸡

双皮鲫鱼

肺汤

虾球鸭掌

扬州煮千丝

主炝条虾

彭城鱼丸

翡翠鲍鱼

佛手海蜇皮

北菇扣鹅掌

牛肝菌烧鸡

猴头四宝

和合腰