香菇萝卜汤的做法
菜系及功能:高血压食谱
香菇萝卜汤原料:水发香菇50克，白萝卜250克，豌豆苗50克，黄豆芽汤、料酒、葱花、生姜丝各适量。
香菇萝卜汤的做法:
1)将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放人碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，人沸水锅中氽至八成熟。
2)锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放人豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。
香菇萝卜汤的功效:养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。
香菇的功效与作用
香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密..[更多]