泡菜炖豆腐的做法
做 法：焖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料泡菜1袋木耳(水发)适量北豆腐1盒辅料色拉油10毫升食盐少许葱适量姜适量白糖5克蜂蜜10毫升洋葱适量香油10毫升蒜适量
1、木耳用冷水泡发
2、豆腐切成片儿
3、泡菜切成与豆腐大小相似的片
4、准备葱、姜、蒜、洋葱
5、炒锅中加入色拉油和香油、下入葱、姜、蒜、洋葱煸香
6、放入泡菜翻炒几下
7、放入豆腐，拿起锅晃动均匀，煸炒一会儿
8、加入适量热水、放上木耳烧开，加盖儿。中小火炖至汤汁即将收干，加入蜂蜜和香油，翻炒均匀出锅
烹饪小技巧