冰糖鸽蛋银耳羹的做法
[db:原料]
冰糖鸽蛋银耳羹
主料：银耳20克 鸽蛋4枚
辅料：枸杞子10克
调料：冰糖50克
做法：
1、准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。
2、鸽蛋磕破于碗中备用。
3、银耳提前泡发，洗净；放入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖30分钟。
4、鸽蛋倒入沙煲，煮开。
5、加入冰糖，煮化。
6、加入枸杞子；炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
贴心叮咛：
1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟，剥壳后加入银耳羹中。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。