鸡爪瘦肉水果人参汤的做法
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鸡爪瘦肉水果人参汤
原料：鸭梨一个 人参花3G 鲜桂圆200G 瘦肉150G 三只鸡爪 料酒 盐
做法：
1 分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。
2 把桂圆去壳去核待用。
3 锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。
4 褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆，倒入适量的料酒。开大火烧开，然后转小火20分钟
5 把梨去皮切成块，然后放到褒里，继续10分钟
6 汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。