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青豆炒鸡胗

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-12

178人看过

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青豆炒鸡胗
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青豆炒鸡胗的做法
[db:原料] 青豆炒鸡胗

青豆炒鸡胗

原料
:青豆,鸡胗

青豆炒鸡胗

做法


1生鸡胗摘去油脂,刮去内膜清洗干净,用清水浸泡2小时

青豆炒鸡胗

2 姜洗净切成片,泡椒红辣椒切成段 葱切成段

青豆炒鸡胗

3 把洗净的鸡胗,切成花形,加料酒、生抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。后放入开水中过水捞起冲冷水直至凉透(这样鸡珍会非常爽脆);

青豆炒鸡胗

4 锅里热油,加姜葱爆香,加青豆翻炒,

青豆炒鸡胗

5 加凉透的鸡胗大火翻炒,再加入切好的辣椒段加料酒翻炒均匀,加少许水,继续翻炒

青豆炒鸡胗

6加入适量盐、酱油鸡精香油翻炒均匀即可。 

青豆炒鸡胗
 
青豆炒鸡胗


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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