豆腐节瓜汤的做法
豆腐节瓜汤
用料:豆腐2块，节瓜2个，生姜1片。
豆腐节瓜汤的做法
1．豆腐用清水冲洗干净，备用。生姜刮皮洗净，切一片备用。
2．节瓜刮去外皮，洗净后切件，备用。
3．起油锅，爆香姜片，把豆腐切块放进油锅中，煎至金黄色，铲起备用。
4．煲中注入适量清水，猛火煲滚，放进全部材料，用慢火煲2小时，以少许精盐调味，即可饮用。
功效:养中益脾，润燥消肿，利尿解暑。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜..[更多]