玄参炖猪肝的做法
菜系及功效：食疗食谱 夜盲症食谱 白内障食谱
玄参炖猪肝原料：玄参60克，猪肝500克，精盐、麻油各适量。
玄参炖猪肝的做法：
(1)将玄参洗净，放人沙锅中，加水煎煮，取药汁备用。
(2)将猪肝放入沙锅中，加入玄参药汁，小火煨炖至熟烂，加入精盐、麻油调味即可。
玄参炖猪肝功效：补肝滋肾，聪耳明目。疗耳鸣目眩、眼干目涩等症。补钙回春。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状..[更多]