鸡肝银耳汤的做法
菜系及功效：明目食谱
鸡肝银耳汤原料：鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。
鸡肝银耳汤的做法：
银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片；肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍；茉莉花去花蒂；枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。
鸡肝银耳汤功效：有补益肝肾，养颜明目之功。适用于肝肾阴虚所致视力减退，两眼昏花等。
鸡肝的营养价值
鸡肝①主起阴。②丹雄鸡肝补肾。③疗风虚目暗。..[更多]