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烧拌冬笋
素烧蚕豆
素烧四季豆
栗肉烧香菇
腐竹烧香菇
草菇烧丝瓜
酸菜魔芋
醋溜茭白
豆腐狮子头
粉蒸红芋
清蒸茄子
参莲蒸蛋
炖白菜
老姜炖白萝卜
草菇炖豆腐
竹荪莲子汤
银耳炖木瓜
砂锅白菜炖豆腐
烩菠萝羹
核桃仁豌豆羹
百合绿豆汤
百合汤
双菇竹荪汤
三丝紫菜汤
银耳枸杞汤
辣子素鸡
炒素鸡丝
素鸭
原料：
香酥鸡腿
过油肉土豆片
海带炖鸡
九味贵妃鸡
老厨白菜
凉拌海带丝
葱油薯块
炸牛肉丸子
番茄酱猪肉