海鮮泡菜的做法
海鮮泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做海鮮泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着吃喝吧来做这道海鮮泡菜吧
海鮮泡菜的配料:
材料：
(1)大白菜 1颗
(2)白萝卜(切丝) 1/2条 芹菜 3株 葱 3支
(3)生蚵 1/2斤 花枝 1/2隻 红枣 10颗 干贝 6个 松子 1大匙 黑木耳 适量
(4)薑 1段 辣椒 适量 大蒜 10粒
调味料：
(1)盐 1杯 水 5杯
(2)辣椒粉 1/2杯 砂糖 1大匙 醃咸鱼 1/4杯 醃咸虾 2大匙 盐 1/2大匙
教您韩国海鮮泡菜怎么做，如何做韩国海鮮泡菜才好吃
(1)将大白菜对半切开后，将盐1/2杯溶於5杯水中成為盐水，将大白菜浸泡於盐水中约12小时，再取出沥乾后均匀撒上剩餘的盐加以醃渍。
(2)将醃好的大白菜以水洗净盐份后沥乾备用，其他材料洗净后彻底沥乾，其中薑拍后切丝、大蒜拍成蒜末备用。
(3)先将调味料(2)中的咸醃虾与辣椒粉拌匀，再将调味料(2)其餘材料以及材料(2)、(3)一起加入拌匀备用。
(4)将作法(3)的材料分别塞入大白菜叶中，一层一层铺好后再放入容器中，上面压置重石放入冷藏使其自然发酵即可，约可保存3天。