胡萝卜木耳炖鸡汤的做法
做 法：炖口 味：原味难 度：中级掌勺人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料鸡1只辅料胡萝卜1--2根黑木耳适量料酒适量葱适量姜适量食盐适量
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉。
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
烹饪小技巧
1.炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等；选择老母鸡的话要多炖2个小时；
2.鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
3.一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦。