猪肾木耳汤的做法
菜系及功能:滋阴食谱
猪肾木耳汤原料:猪肾300克，水发木耳15克，笋花片30克，葱段、味精各5克，食盐10克，胡椒粉1．5克，上汤1000毫升。
猪肾木耳汤的做法:
1)猪肾剖两半，刮去尿臊膜及腥物，洗净后切成兰花片，用清水泡一泡。
2)木耳用清水洗净备用。
3)将腰花、木耳、笋片一起下开水锅氽熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、食盐、胡椒粉，再将烧沸的上汤倒人汤碗内便成。
4)佐餐食用，每日1～3次，每次150~200毫升。
猪肾木耳汤功效:滋阴凉血，益肾强筋。适用于肾虚腰痛、脱发早白、耳聋、耳鸣、遗精、盗汗、痔瘘出血等。
木耳的功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然..[更多]