润肤豆腐鱼的做法
食谱原料
鲫鱼 500克 豆腐 250克
辅料： 白萝卜 200克 香菜 10克
调料： 盐 4克 料酒 3克 花生油 25克 胡椒粉 2克
制作方法
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹料酒，加入鲜汤、盐、鲫鱼、用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐皮，萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
适用人群
孕妇
健康提示
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。