麻酱红糖饼的做法
[db:原料]
麻酱红糖饼
材料:面粉150克 温水90ml 麻酱2-3大匙 红糖3大匙 油1大匙 盐1/4小匙
做法:
1.面粉中一点点加入温水，和成面团，醒20分钟；
2.麻酱先加油调开，再加入红糖和盐调匀；
3.醒好的面团擀成长条，擀时可撒面粉防沾；
4.均匀抹上调好的麻酱红糖糊；
5.卷起；
6.擀开成饼状，然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。
【注】这个做法擀出的面团烙出来的是下图中饼的样子，第一张图中那种圆形的不如这种擀法做出来的层数多。
【Tips】
1.调好的麻酱糊要浓稠并具延展性，以利于涂抹。
2.面团擀得越薄越好，越薄层儿越多。