当归炖鸡的做法
[db:原料]
菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱 耳鸣食谱
当归炖鸡的主料：母鸡1500克
当归炖鸡的辅料：当归30克
当归炖鸡的调料：江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克
当归炖鸡的做法:
1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。
2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。
3.出锅时撒胡椒面。
小帖士：
1. 补气养血，润肠。
2. 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。
3. 健康人用能防治贫血，益寿延年。