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快速港式奶茶DIY

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-17

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快速港式奶茶DIY
  • 栏目:乳母菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
快速港式奶茶DIY的做法
[db:原料] 奶与茶的组合真是神奇得玄虚——怎么可以竟然如此曼妙呢。
对奶品的把玩本是西人最擅长的,而茶叶则是从东方起源,但是这一东一西的合壁,却是天一无缝的完美滋味。嘿嘿,好象那些混血吧,真是美得让人心旌荡漾.
英式的下午茶如加奶,喜欢把茶冲入少许牛奶里,带一些淡淡的奶香,一如英国人崇尚的绅士风度:淡定、沉稳、不示张扬。
而港式下午茶则把奶与茶组合出让人惊艳的地步:茶醇、奶香、蜜甜;热的时候是暖到肚里的,冰的时候又爽到心间;更可以加入无限花样,演绎出千般风情。而这一切,则归咎于那奶——花奶,浓缩了所有的奶香却在茶叶里绽放,激扬人心。一如香港,弹丸之地搂不住的繁花似锦,所以看得人直感叹那大城市的流光异彩。

快速港式奶茶DIY

原料(一人份):180毫升水,80毫升三花淡奶(植脂、全脂均可),红茶一包(2包)

配料:炼乳适量

快速港式奶茶DIY

做法

1,将红茶用开水泡开。当然,如果是煮,会更香。

快速港式奶茶DIY

2,将三花淡奶倒入杯中。

快速港式奶茶DIY

3,用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡,

快速港式奶茶DIY

4,最后加入炼乳增加甜味。

快速港式奶茶DIY

PS
我用的就是立顿红茶,冲出的奶茶里有不磨灭的茶味。但是有人不喜欢这样浓烈的茶香,可以减少一包红茶,或者是用其他品牌。当然,你也可以做绿茶奶茶,别有风情。
三花淡奶有植脂和全脂两种,一般茶餐厅都用全脂的,但是我喜欢植脂的,这样喝得心安。

快速港式奶茶DIY




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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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