坐月子补汤:芝麻杞子乌鸡汤的做法
食谱原料:
黑芝麻80克,乌骨鸡500克,枸杞子40克,枣(干)20克,姜5克,盐3克。
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工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。
2、乌鸡洗净,去毛,去内脏;杞子洗净;红枣去核;生姜去皮洗净,切2片。
3、将以上材料放入煲滚的水中,用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。
健康提示:
枸杞营养价值高,富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C和钙、铁等,有滋补肝肾的功效。该食谱美味营养,温中益气,健脾利湿。