核桃烧鱿鱼的做法
菜系及功效:补肾食谱
核桃烧鱿鱼原料:核桃仁15克，水发鱿鱼200克，净猪肉50克，油菜、火腿、水发玉兰片各5克，鸡蛋1个，绍酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、水淀粉各适量.
核桃烧鱿鱼的做法:
1)核桃仁放油内炸熟；水发鱿鱼划丁字花刀，切成条人沸水中烫至卷筒状；猪肉切薄片，用蛋清、水淀粉拌匀，入油锅滑熟；油菜洗净；玉兰片、火腿切片。
2)锅内放油烧热，用葱、姜炝锅，加鸡汤，放人油菜、玉兰片、火腿、酱油、绍酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷，烧煮开后用水淀粉勾芡，加入核桃仁装盘即可。
核桃烧鱿鱼功效:补肾润肺，纳气平喘。
保健应用:佐餐食用。适用肺肾气虚引起的喘咳。
核桃的功效与作用
核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一，在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载，因其出自胡(西域..[更多]