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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-28
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番茄粥的做法（番茄冬瓜虾皮粥）
材料：冬瓜，番茄，虾皮，[米粉/粥（可选）]
做法：
适量虾皮加水锅里煮，，大约5~10分钟，虾皮的鲜味煮出，捞出虾皮
冬瓜去皮切小丁
注意冬瓜皮一定要去干净，多切掉一点
番茄顶端切十字，开水里浸泡1分钟，取出后很容易去皮
去籽切小丁
将冬瓜丁和番茄丁倒入虾皮煮出的汤中煮，约20~30分钟
熟烂后可加入米粉或者粥
或者什么都不加，做成冬瓜汤也可
出锅盛碗
冬瓜汤
冬瓜粥
番茄甜甜的，虾皮鲜中带甜，冬瓜入口即酥，真的很好吃呢
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