紫米红豆桂花粥的做法
紫米红豆桂花粥的做法（早餐菜谱）
紫米红豆桂花粥
材料：紫米和糯米，比例大约为3：1，红豆半碗，冰糖，干桂花，足量的清水；
步骤：
1、早上就把红豆提前泡上，大约8、9个小时后，倒去泡豆子的水，与紫米和糯米淘洗；
2、砂锅放入足量的清水，水沸后放入淘洗好的豆米，再次滚锅后开盖煮上5分钟，并用勺子不停搅拌；
3、盖上锅盖，转最小火，继续熬煮30分钟，待米豆开花，加入冰糖，再煮上15分钟，待所用材料软烂弥合，即可盛碗，食用前撒上些干桂花，呵呵，粘稠的一碗香粥，温暖！
营养小卡片：
糯米自古以来就具备食药两用的特征，可酿米酒，常与粥品搭配，还能磨成粉做糕点，具有补中益气、健脾养胃的作用，堪称四季养生的补品。
紫米除了拥有糯米的滋阴养胃的功效之外，还有绝佳的食疗作用，能够调和心胃间的血液循环，具有补气养血、健脾暖肝的作用。
红豆味甘，能促进心脏血管的活化，还有健胃生津、祛湿益气的作用，多食红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
桂花是秋天的馈赠，香气可以平衡身心和情绪，缓解压力，消除沮丧。泡茶煮粥的时候加上点，还有化痰生津、健胃整肠的作用。