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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-12
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鸡爪适量
生姜 适量
料酒 适量
香糟 适量
糟凤爪的食材：
糟凤爪的做法：
1、鸡爪去掉指甲，洗干净，对斩成两半
2、将锅里准备水烧沸腾后放入洗净的鸡爪，煮出血水
3、准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量将鸡爪煮熟
4、鸡爪熟后捞出放凉，待鸡爪凉透沥干水分后装入一个干净的容器中，再倒入糟卤，糟卤的量要浸没过鸡爪
5、将鸡爪浸泡在糟卤中最好放置在冰箱内，2小时后就可以食用啦
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