芝士焗红薯的做法
主料：红薯500克配料：黄油40克、砂糖15克、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量
做法：
1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；
2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；
6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
大家都为什么喜欢吃红薯呢？这和他的营养价值可是分不开的，那么，红薯都有什么营养价值呢？ 红薯(sweet potato)