德国土豆沙律的做法
推荐1工艺：拌口味：酸甜味难度：普通水平时间：30-45分钟土豆500克 小野葱一小把蒜一瓣（不能用独头蒜） 柠檬半只（榨汁） 调料醋半茶匙苹果醋1.5茶匙盐一茶匙糖1.5汤匙橄榄油2汤匙胡椒粉适量
操作步骤
1、土豆洗净，放到蒸锅里，隔水蒸20分钟，以刚熟，芯有点硬度为佳。
2、把蒸熟的土豆过冻水，去皮，切成约两毫米厚的薄片。
3、蒜去皮，加入少许盐，捣成糊状。
4、找个大碗，放入橄榄油，柠檬汁，蒜茸，盐，糖，胡椒粉，拌匀。
5、把酱汁和土豆拌匀，小野葱切成米状，撒在土豆面上，装盘。
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