(2)石锅拌饭的做法
菜系及功效：西餐菜谱
石锅拌饭
原料：米饭、鸡蛋、牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、西戎芦、金针菇、熟牛肉、松子仁各适量。
石锅拌饭的做法：
(1)将全部蔬菜洗净切成丝；生、熟牛肉切丝。
(2)将石锅放在火上烧烫，放入米饭，均匀地码上菜丝、肉丝，打入鸡蛋，撒入松子仁，炒熟拌匀，最后撒上生菜丝即可食用。
牛肉的功效
牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。..[更多]