美味牛肉干新鲜出微波炉的做法
牛肉切成丁后，下佐料。依次是盐、糖、鸡精、孜然粉、老王头肉料，还有酱油、白酒。胡椒粉没了，这个应该放。我不爱辣的，没放辣椒面。各种调料可以根据口味酌加。
手抓，搅匀。腌制几个小时，一般就是一晚上，第二天早上开做。
腌制完成后，煮熟。有几个选择：1、猪妈用微波炉30分钟微熟；2、我第一次用高压锅15分钟压熟；3、这一次铁锅文武火慢炖1小时。
煮的时候，放葱姜末。
煮熟后捞起，放进微波炉容器。我只有这个深桶，估计浅容器更易干。
进炉子，每次高火4分钟。然后拿出来，掂一下桶，让水蒸气散去，再放进去微。
