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    美食天下菜谱

    酸菜豆腐肉片汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-11-26

    5305人看过

    查看评论 0条

    酸菜豆腐肉片汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸菜豆腐肉片汤的做法


    酸菜豆腐肉片汤的做法



    酸菜豆腐肉片汤的做法


    主料：水豆腐.潮州酸菜
    辅料：姬菇.姜
    调料：油.麻油.盐.浓汤宝


    做法：
    1）水豆腐切成厚片，用开水烫一下.潮州酸菜用清水冲净，轻轻捏一下，再切成段.姬菇洗净，切去老根.姜切片，待用.


    2）锅烧热，放油，下姜片，酸菜，姬菇翻炒片刻，加入适量热水，烧3分钟左右，加入适量盐和浓汤宝，下豆腐片煮2分钟，滴入几滴麻油，关火即可.


    PS：
    1）豆腐用开水烫一下不仅能取出豆腥味，还能在烹制的过程中间不易碎.
    2）浓汤宝也可以用高汤或者是鸡精代替.



    来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d04f45d0100c20p.html
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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