山药玉米筒骨汤的做法
山药玉米筒骨汤的做法
材料：筒骨，新鲜山药，玉米，姜，盐，冰糖少量，醋少量。
做法：1 筒骨洗干净，锅里放水，放几片姜，烧开水，将筒骨放进锅里煮到水再次沸腾，再次冲洗干净。山药去皮，切块，玉米洗干净切段。
2 将筒骨，玉米和山药放进砂锅里，放进足量的冷水，大火烧开，转中火，放几滴醋，接着熬一个半小时。
3 食用前加冰糖和盐调味。
小贴士：1 中火熬出的汤是乳白色的，如果喜欢清汤，请用小火熬。
2 冰糖可以增加清甜的味道，不要多放，几小颗就可以了
3 放醋有利于钙质的析出
中医认为，山药主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、促进排毒的作用。