马蹄甜汤的做法
马蹄甜汤的做法
食材：
马蹄少许
银耳少许
大枣少许
冰糖1小勺或者等量冰糖
做法：
1.马蹄洗干净去皮，切成小块，大枣用流动的水洗干净。银耳用温水浸泡2小时，泡开洗净去蒂备用。
2.将马蹄（荸荠），大枣，银耳和冰糖放入电子锅中，加入800ML的水。选择煲汤即可。
荸荠：莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。而且荸荠在不同地区叫法也不同，我们就看看其他地区的名称：马蹄、蒲荠（浙江柳市、安徽芜湖，荠的发音和国语相同）、果子（安徽无为）、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、慈姑（四川），蒲萁（安徽泾县）钱葱（广东潮汕）、慈姑（湖南邵阳）、磁米（湖南岳阳）、磨荠（湖南汝城）。
荸荠有着清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等功效，尤其冬天气温低地，对于体质差爱感冒发烧的人，荸荠可是最佳的食品。对于发烧痰多都有很好的调理功效。而且荸荠中磷的含量非常高，对牙齿和骨骼成长都有很好的帮助，荸荠的好处不仅于此呢！小熊就不唠叨了，抓紧时间与大家分享一道好喝又滋补的甜汤【马蹄甜汤】，今天也走一把TVB港剧味道啦。来来来大家来喝糖水啦！
