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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-02
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牛肉适量
虫草花适量
生姜适量
鸡精 适量
料酒 适量
食盐 适量
植物油 适量
虫草花牛肉汤的食材：
虫草花牛肉汤的做法：
1、虫草花用清水泡10分钟左右，姜切片。
2、牛肉剁碎，盛入碗内放盐，鸡精，料酒，水淀粉，顺着一个方向搅拌。拌点油。放入姜片。
3、锅里放水烧开放入牛肉蒸2分钟，放虫草花，放水蒸8分钟就可以了。
小贴士
剁牛肉时慢慢加水牛肉里。这样蒸出来就更滑嫩。
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