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美食天下菜谱
创建时间:2014-07-01
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冬瓜500克
莲子1把
香菇蒂2个
香叶 1片
食盐 1/2小匙
冬瓜莲子汤的食材:
冬瓜莲子汤的做法:
1、冬瓜切掉最外层的皮,保留一些绿色的部分,抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时
2、冬瓜去瓢去籽切块待用
3、香菇蒂,平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干,煲汤用天然提鲜味
4、切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中,加冷水没过,开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时,冬瓜呈半透明状即可,出锅前加盐调味
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