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东北酸菜骨头炖冻豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-20

58人看过

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东北酸菜骨头炖冻豆腐
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
东北酸菜骨头炖冻豆腐的做法
[db:原料]东北酸菜骨头炖冻豆腐

东北酸菜骨头炖冻豆腐
用料
:猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱、姜、花椒、八角、料酒适量、盐、鸡精少许

做法

1、煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨;

2、炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,小火煮两个小时;

3、冻豆腐切块,倒入锅中;

4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下;

5、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟;

6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟;

7、加盐、鸡精调味出锅即可。 

东北酸菜骨头炖冻豆腐
  东北酸菜骨头炖冻豆腐


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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