秀珍菇豆腐泡腊肉煲的做法
材料：
豆腐泡 250克、丝瓜 1条、秀珍菇 120克、腊肉 80克
油 适量、盐 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、鲜抽 适量、鸡精 适量
做法：
1、准备食才
2、腊肉切薄片
3、丝瓜去皮，洗净切滚刀块
4、锅里油热，放入丝瓜煸炒至发蔫，盛出
5、取烧锅，放适量清水，放姜片，葱结，大火煮开.
6、放入豆腐泡煮开，小火煮10分钟
7、放入腊肉，小火5分钟
8、放入秀珍菇
9、煮5分钟
10、放入丝瓜煮2分钟
11、加盐，胡椒粉，鲜抽 ，煮开1分钟
12、加鸡精，葱花即可
小贴士：
1.豆腐泡是用油炸过的，所以煮的时间长些好吃。
2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长，5分钟左右就好。
3.此褒料比较多，亦汤亦菜。