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生姜蜜梨汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-24

79人看过

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生姜蜜梨汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生姜蜜梨汤的做法



主料:雪梨400克(2个)

辅料:枸杞15克  生姜30克  单晶冰糖50克


生姜蜜梨汤的做法步骤
1. 雪梨洗净去皮切块,生姜洗净去皮切块,待用;
2. 用一沙锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;
3. 将雪梨块倒入煲中一起煮;
4. 按个人口味加入冰糖,如不喜欢吃甜,可不放;
5. 等雪梨汤沸起转小火,加入枸杞;
6. 再煲20分钟左右,此时汤汁泛黄且变浓稠,即可关火取食。


小贴士
1 梨的品种很多,选用雪梨较好,肉质较细滑,且对止咳最有效。
2 煮这汤,尽量用瓷煲或沙锅,少用金属的锅。
3 枸杞若是有了酒味,表示已经变质,不能再食了。
4 此汤最关键的是雪梨和生姜,冰糖可用蜂蜜代替,不过要等汤微凉后再加,枸杞也可不放。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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